Omellete relleno con queso cheddar, tomate, cebollín y espinacas, montado en pan muffin inglés con tocino crujiente, cebolla caramelizada y lechugas orgánicas.
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Enchiladas rellenas de huevo a la mexicanam bañadas en salsa de frijol negro, granizadas con chorizo, queso cotija y crema.
Fina carne deshebrada deshidratada al sol de la Baja, preparada con chile rostizado, cebolla, tomate y frijoles fritos con queso Cotija.
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