Fina carne deshebrada deshidratada al sol de la Baja, preparada con chile rostizado, cebolla, tomate y frijoles fritos con queso Cotija.
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Omellete relleno con queso cheddar, tomate, cebollín y espinacas, montado en pan muffin inglés con tocino crujiente, cebolla caramelizada y lechugas orgánicas.
Huevos fritos o revueltos, salsa de tomate verde al cilantro y chorizo de atún acompañado de frijoles refritos.
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